Ingredientes

Para o bolo

  • 1 xícara (chá) de paçoca 
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de óleo 
  • ½ xícara (chá) de água 
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó 
  • 4 gemas
  • 4 claras
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 

Para a cobertura

  • 1 caixinha de creme de leite 
  • ½ caixinha de leite condensado 
  • 4 paçocas (para decorar)
  • 2 paçocas 

Modo de preparo

Do bolo

  1. Em uma batedeira coloque as claras e bata bem até atingir ponto de neve. Reserve. 
  2. Numa tigela coloque as gemas, o óleo e misture um pouco. Acrescente o açúcar e bata bem com um fouet até obter um creme esbranquiçado. 
  3. Adicione a paçoca esfarelada, a água, a farinha de trigo, o fermento em pó e bata um pouco mais para homogeneizar e incorporar os ingredientes. 
  4. Coloque as claras em neve, e misture levemente para agregar. Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada. 
  5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos. 
  6. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. 

Da cobertura

  1. Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite e a paçoca esfarelada. 
  2. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar e começar a aparecer o fundo da panela. 
  3. Retire do fogo e cubra o bolo com essa cobertura, e decore com paçoca esfarelada. 
  4. E então, se delicie com esse fantástico bolo de paçoca que é dos Deuses!

Fonte: https://receitatodahora.com.br/