Ingredientes
- Bacon picado;
- Queijo ralado a gosto (o mais indicado é o parmesão);
- 3 ovos;
- Sal;
- Pimenta-do-reino;
- Macarrão de sua escolha;
- Creme de leite se quiser dar um toque diferente à receita.
Como preparar macarrão à carbonara
– Coloque o macarrão para cozinhar em água e sal;
– Frite bem o bacon, até ficar crocante;
– No refratário onde será servido o macarrão, bata bem os ovos com um garfo;
– Tempere com sal e pimenta a gosto, e junte o queijo ralado e o creme de leite, se desejar;
– Quando o macarrão estiver pronto, escorra e coloque quente sobre a mistura de ovos, misture bem;
– O calor da massa cozinha os ovos;
– Coloque o bacon, ainda quente, por cima do macarrão e finalize com mais queijo parmesão.
