Ingredientes
- 1 espiga de milho verde cozida
- 3 xícaras(chá) de arroz cozido
- ½ xícara(chá) de cebolinha verde
- 1 cebola picada
- 100 gramas de calabresa picada
- 2 ovos
- 3 colheres(sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar o quanto baste
Modo de preparo
- Com uma faca remova todos os grãos de milho da espiga. Coloque numa vasilha, adicione o arroz cozido e amasse levemente com um amassador de batatas.
- Acrescente a cebolinha verde, a cebola e a calabresa picadas, os ovos levemente batidos, o sal, a pimenta do reino e a farinha de trigo.
- Misture tudo muito bem para homogeneizar.
- Com o auxílio de 2 colheres, modele o bolinho e frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
- Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
- E o bolinho de milho com arroz top das galáxias ficou pronto!
