Ingredientes

  • 4 ovos 
  • 1 xícara(chá) de leite
  • 1 ½ xícara(chá) de açúcar
  • 2 xícaras(chá) bem cheias de queijo minas amassado
  • 2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres(sopa) de manteiga
  • 1 colher(sopa) de fermento em pó
  • Açúcar de confeiteiro a gosto para polvilhar

Modo de preparo 

  1. No liquidificador coloque, os ovos, o açúcar, a manteiga, o leite, o queijo minas e bata formar um creme fofo.
  2. Acrescente a farinha de trigo, bata um pouco mais, em seguida o fermento e bata por alguns segundos para incorporar.
  3. Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
  4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos ou até dourar.
  5. Retire do forno, espere esfriar, desenforme, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva em seguida o bolo de queijo mais maravilhoso da vida!