Ingredientes:
1kg de mandioquinha em pedaços
3 xícaras (chá) de água
1 cubo de caldo de legumes
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
250g de bacon em cubos
1 caixa de creme de leite (200g)
Sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto
Modo de preparo:
Leve uma panela ao fogo médio com a mandioquinha, a água e o caldo de legumes até amaciar.
Transfira para o liquidificador, junte o leite e bata até ficar cremoso. Reserve.
Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite o bacon até dourar.
Adicione a cebola e frite por 2 minutos.
Junte a mandioquinha batida, o creme de leite, sal, pimenta e cozinhe até ferver.
Transfira para sopeiras, polvilhe com cebolinha e sirva.
Fonte: https://www.terra.com.br/
