INGREDIENTES
- 1 kg de frango cortado à passarinho (peito, coxas, sobrecoxas, e asas cortadas em pedaços pequenos)
- 1 xícara de maionese
- 4 dentes de alho picados ou amassados
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Ervas finas ou orégano a gosto
- Azeite de oliva (para untar a assadeira)
MODO DE PREPARO
- Marinada do Frango: Em uma tigela grande, misture o frango cortado com a maionese, garantindo que todos os pedaços fiquem bem cobertos. Adicione o alho, o suco de limão, sal, pimenta-do-reino e ervas finas. Misture bem para que os temperos se distribuam uniformemente.
- Refrigeração: Deixe o frango marinando na geladeira por pelo menos 1 hora. Isso ajudará a intensificar os sabores.
- Preaquecimento do Forno: Preaqueça o forno a 200°C (390°F).
- Preparo para Assar: Unte uma assadeira com azeite de oliva. Distribua os pedaços de frango na assadeira, evitando sobrepor os pedaços.
- Assando: Leve ao forno e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o frango esteja dourado e crocante. Vire os pedaços na metade do tempo para garantir que assem por igual.
- Serviço: Sirva o frango à passarinho quente, acompanhado de limão cortado e, se desejar, de um molho adicional para mergulhar.
- Esta receita de frango à passarinho no forno com maionese oferece uma opção mais saudável e igualmente deliciosa em relação à versão frita, com a maionese adicionando umidade e sabor extra à carne.
