Ingredientes:
1 colher (sopa) de leite em pó
1 litro de leite de saquinho tipo B
1 pote de iogurte natural (200g)
Modo de preparo:
Dissolva o leite em pó no leite e despeje em uma panela
Leve ao fogo baixo até levantar fervura e desligue
Transfira para uma vasilha de cerâmica ou vidro de preferência com tampa e deixe a temperatura chegar em 45°, testado com termômetro
Despeje o iogurte e misture delicadamente com uma colher
Tampe e coloque dentro de um isopor ou sacola térmica com cuidado para não movimentar bruscamente
Deixe descansar por 8 horas ou então até firmar
Coloque em potes fechados e conserve na geladeira por até 4 dias
Para consumir, sirva em seguida acompanhado de mel, açúcar, granola e frutas a gosto.
