Ingredientes:
1/4 de xícara (chá) de leite
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de cebolinha picada (opcional)
Azeite para untar
Modo de preparo:
Em uma tigela, quebre os ovos, adicione o leite e o sal.
Misture bem com um garfo ou fuê por cerca de 2 minutos.
Unte uma frigideira com um fio de azeite e então leve ao fogo médio.
Para verificar a temperatura, coloque a mão a poucos centímetros da frigideira com azeite.
Quando estiver quente, abaixe o fogo e despeje a mistura.
Mexa constantemente até que esteja completamente cozido.
Sirva em seguida ainda quente em um prato e, se desejar, polvilhe a cebolinha picada.
Fonte: https://www.terra.com.br/
