INGREDIENTES
- 1 pernil de mais ou menos 1,2 kg
- 4 cebolas cortadas em rodelas não muito finas
- 2 cubos de caldo de bacon
MODO DE PREPARO
- Forre o fundo de uma panela de pressão com metade das cebolas.
- Coloque o pernil na panela por cima das cebolas.
- Finalize com o restante das cebolas e os caldos de bacon em pedaços.
- Cubra com água e leve ao fogo baixo.
- Deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão.
- Depois desse tempo, caso ainda tenha muito líquido na panela, cozinhe mais um pouco com a panela semi aberta(sem pressão).
- Quando o caldo estiver em menor quantidade e mais grosso, está pronto para servir.
DICAS
Sirva com farofa.
