Ingredientes:
1kg de batata cozida e espremida
Sal a gosto
1 colher (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite
Margarina para untar
Queijo parmesão a gosto para polvilhar
Recheio
500g de queijo muçarela ralado
300g de mortadela ralada grosseiramente
2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque a batata, sal, a margarina, o leite, misture até uniformizar e reserve
Enquanto isso, em outra tigela, para o recheio, junte a muçarela, a mortadela, a salsa e misture
Em um refratário médio untado, alterne camadas de purê de batata e de recheio, terminando em purê
Polvilhe com o parmesão e então leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente
Retire do forno e sirva em seguida.
