Ingredientes

  • 2 ovos médios inteiros
  • 1 colher (sopa) cheia de manteiga
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
  • 200g de coco em flocos

Modo de preparo

  1. Misture 200g de coco em flocos com 1 vidrinho de leite de coco em um recipiente e deixe reservado.
  2. Numa tigela, bata os ovos com um fouet e inclua o leite condensado, misturando bem. 
  3. Agregue a manteiga na vasilha dos ovos com o leite condensado e mexa mais uma vez.
  4. Acrescente a mistura reservada do coco em flocos e o queijo parmesão ralado grosso, misturando até homogenizar. 
  5. Despeje a massa em forminhas de cupcake e polvilhe coco ralado por cima delas para decorar. 
  6. Asse em forno pré-aquecido a 200°C durante uma meia hora, ou até as queijadinhas ficarem douradinhas.
  7. Pronto! Agora você já pode servir e apreciar sua sensacional queijadinha! Bom proveito!

Fonte: https://receitatodahora.com.br/