Ingredientes da receita de legumes ao forno
- ½ cenoura
- 1 batata doce
- 1 chuchu
- ¼ de abóbora
- ¼ de brócolis
- 1 abobrinha pequena
- 100g de vagem
- ½ pimentão verde
- ½ pimentão vermelho
- 1 colher (chá) de alecrim seco
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- ½ colher (chá) de pimenta da Jamaica
- 2 colheres (chá) de sal
- 3 dentes de alho
- ¼ de xícara (chá) de azeite
- ½ cebola roxa
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o azeite, a páprica defumada, o sal, o alecrim seco, o orégano e a pimenta do reino e misture bem com um fouet. Reserve.
- Em uma bacia, coloque os legumes cortados em pedaços de espessura de 2cms, os brócolis em buquê, a vagem sem as pontinhas e o molho que ficou reservado e misture tudo com as mãos.
- Acrescente a cebola roxa cortada em meias luas grandes e os alhos cortados em lascas, coloque-os em uma assadeira grande e despeje o molho que sobrar na bacia por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 20 minutos, retire do forno, prove o sal e se necessário acrescente mais, misture um pouco e volte ao forno por mais alguns minutos.
- E então, sirva essa delícia de legumes ao forno que fica muito suculento e acompanhado de um arroz e carne é a perfeição!
Fonte: https://www.terra.com.br/
