Em uma tigela, coloque o azeite, a páprica defumada, o sal, o alecrim seco, o orégano e a pimenta do reino e misture bem com um fouet. Reserve.
Em uma bacia, coloque os legumes cortados em pedaços de espessura de 2cms, os brócolis em buquê, a vagem sem as pontinhas e o molho que ficou reservado e misture tudo com as mãos.
Acrescente a cebola roxa cortada em meias luas grandes e os alhos cortados em lascas, coloque-os em uma assadeira grande e despeje o molho que sobrar na bacia por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 20 minutos, retire do forno, prove o sal e se necessário acrescente mais, misture um pouco e volte ao forno por mais alguns minutos.
E então, sirva essa delícia de legumes ao forno que fica muito suculento e acompanhado de um arroz e carne é a perfeição!
