Ingredientes
Para a panna cotta
- 1 xícara (chá) de leite
- 5 colheres (sopa) de água morna
- 6 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 lata de creme de leite com soro
- 12 gotas de adoçante
- 1 sachê de gelatina sem sabor incolor
Para a calda
- 60ml de água
- 1 caixa de morangos
Modo de preparo
Da panna cotta
- Dissolva a gelatina sem sabor incolor conforme as instruções da embalagem e reserve.
- Em um liquidificador, bata o leite, o leite em pó, o creme de leite, o creme de leite e o adoçante por 2 minutos.
- Enquanto estiver batendo acrescente a gelatina hidratada e bata mais um pouco.
- Despeje em uma forma redonda com furo central untada com margarina e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
Da calda
- Corte os morangos em cubinhos.
- Coloque-os em uma panela, adicione a água, deixe cozinhar em fogo baixo até caramelizar e misture de vez em quando.
- Desligue o fogo e bata esses morangos com um mixer até obter uma calda.
- Retire a forma da geladeira, desenforme e cubra com a calda de morango.
- E então, sirva essa delícia de panna cotta de morango sem açúcar que é divina e merece ser compartilhada!
Fonte: https://receitatodahora.com.br/
