Como fazer batatonese
Para fazer batatonese vamos utilizar maionese, batata cozida, alho, cebola, ovos cozidos, suco de ½ limão, cebolinha verde, sal e pimenta do reino. Iremos primeiramente colocar as gemas cozidas, amassar com um garfo, adicionar os demais ingredientes seguindo as instruções para obter o creme de gemas. Em seguida vamos colocar a batata cozida em cubinhos numa vasilha, acrescentar a cebola fatiada, a cebolinha verde, o creme de gemas, as claras cozidas fatiadas, misturar bem para incorporar, transferir para uma travessa e desfrutar dessa maravilha!
Ingredientes da receita de batatonese
- 200 gramas de maionese
- 500 gramas de batata cozida em cubinhos
- 1 dente de alho
- ½ cebola
- 4 ovos cozidos
- Suco de ½ limão
- ½ xícara(chá) de cebolinha verde
- 1/3 colher(sopa) de sal
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Numa tigela coloque as gemas cozidas, amasse bem com um garfo, adicione a maionese, o dente de alho ( retire a parte branca do meio), o sal, a pimenta do reino, o suco do limão, e misture bem para homogeneizar.
- Em outra vasilha adicione as batatas cozidas em cubinhos, a cebola fatiada, a cebolinha verde, o creme de gemas, as claras cozidas fatiadas, e misture bem para incorporar os ingredientes.
- Transfira para uma travessa e sirva essa maravilhosa batatonese!
