Frango ao molho com legumes

Ingredientes

• 3 batatas
• 2 cenouras
• 1 tomate
• 1 pimentão
• 1 cebola
• 1 frango inteiro cortado em pedaços
• 3 dentes de alho
• 3 folhas de louro
• 1 tablete de caldo de frango
• ½ xícara(chá) de água
• 1 colher(sopa) de azeite
• 2 colheres(chá) de colorau
• 2 colheres(chá) de páprica defumada
• 2 colheres(chá) de sal
• 1/3 colher(chá) de pimenta do reino
• Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

1. Na panela de pressão coloque o azeite, a cebola e o alho picados, leve em fogo médio e deixe dourar.
2. Adicione o pimentão e tomate picados, o sal, a pimenta do reino, o colorau, a páprica defumada, o tablete de caldo de frango, as folhas de louro e refogue  um pouco.
3. Acrescente os pedaços de frango higienizados, mexa para incorporar, coloque o cheiro verde, a água, misture bem.
4. Tampe a panela, e deixe cozinhar por 8 minutos após levantar pressão. Desligue o fogo, deixe a pressão sair, abra a panela e coloque a cenoura e a bata cortadas em cubos.
5. Tampe novamente a panela, e leve em fogo médio, deixando cozinhar por 5 minutos após levantar pressão.
6. Retire do fogo, deixe a pressão sair, disponha o frango e os legumes numa travessa para servir e polvilhe cheiro verde a gosto.
7. Sirva em seguida esse suculento frango ao molho com legumes!