Ingredientes
Para o salpicão
- 1kg de peito de frango desfiado e refogado
- 300g de bacon frito
- 120g de azeitona picada
- 1 cenoura média ralada
- 300g de presunto picado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 2 colheres (sopa) de limão pimenta
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde
- 200g de requeijão cremoso
Para o creme
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 fio de azeite
- 4 dentes de alho
- 1 cebola pequena picada
- 1 batata grande cozida
- 1 caixinha de creme de leite
- 200g de maionese
- 140g de batata palha
Modo de preparo
Do salpicão
- Em uma bacia, coloque o peito de frango cozido, desfiado e refogado, o bacon em cubinhos frito, as azeitonas trituradas, as cenouras raladas e o presunto picado e misture bastante com uma espátula.
- Adicione o milho escorrido, o lemon pepper e o cheiro verde picadinho e misture mais.
- Acrescente o requeijão cremoso e misture bastante para homogeneizar.
Do creme
- Em uma panela, coloque a manteiga, o fio generoso de azeite, o alho triturado e a cebola picada, leve ao fogo médio misture e deixe dourar um pouco.
- Em um processador, coloque esse refogado, a batata cozida e a massada, o creme de leite, a maionese e bata por uns minutos.
- Despeje por cima do salpicão na bacia, misture bem e transfira para uma tigela.
- Cubra com batata palha e salpique cheiro verde picadinho por cima.
- E então, sirva essa delícia de salpicão cremoso que é de dar água na boca!
Fonte: https://receitatodahora.com.br/
