Salpicão de Frango com Iogurte

Ingredientes

• 2 potes de iogurte natural
• 1 latinha de milho verde sem a água
• 500 gramas de frango cozido e desfiado
• 100 g de uvas passas
• 50 gramas de nozes
• 1 maça verde picada
• 1 cenoura ralada
• 1 talo de salsão
• 1 cebola
• ½ xícara(chá) de maionese
• 3 dentes de alho
• 2 colheres(sopa) de azeite
• Páprica doce a gosto
• Salsinha a gosto
• Batata palha a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar.
2. Acrescente o frango cozido e desfiado, o sal, a pimenta do reino, a páprica doce e deixe refogar por 2 minutos.
3. Retire do fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar. Depois de frio, adicione a maçã verde picada, a cenoura ralada, o milho verde, as uvas passas e o talo de salsão picado.
4. Coloque as nozes picadas, o iogurte natural, a maionese, o suco do limão, a salsinha picada e misture bem para homogeneizar todos os ingredientes.
5. Transfira para uma travessa, e cubra com batata palha a gosto.
6. Sirva em seguida esse suculento salpicão de frango com iogurte!