Torta de Bauru de Liquidificador

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para deixar mais leve)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Ingredientes do Recheio

• 200g de presunto picado
• 200g de queijo muçarela picado ou ralado
• 1 tomate grande cortado em cubinhos (sem sementes)
• Orégano a gosto
• Azeitonas (opcional)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal.
2. Acrescente a farinha de trigo e o amido aos poucos, batendo até formar uma massa homogênea.
3. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente, apenas para misturar.
4. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
5. Distribua os ingredientes do recheio uniformemente sobre a massa.
6. Cubra com o restante da massa.
7. Finalize com orégano por cima e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar.

Dica extra
Se quiser um toque especial, adicione requeijão cremoso ou catupiry entre as camadas do recheio antes de cobrir com a massa. Fica ainda mais cremoso e saboroso.