Torta de Frango Cremosa

Ingredientes

Para o recheio

• 500 gramas de frango cozido e desfiado
• 100 gramas de bacon
• 4 dentes de alho
• 2 tomate
• 1 cebola
• 2-3 colheres(sopa) de cream cheese
• 1 colher(sopa) de extrato de tomate
• ½ colher(sopa) de páprica defumada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Azeitonas a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Orégano a gosto
• 1 fio de azeite ou óleo

Para a massa

• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento
• 2 xícaras(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de óleo
• ½ cebola
• 4 ovos
• Sal a gosto
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Para a montagem

• 200 gramas de mussarela fatiada
• Requeijão cremoso a gosto

Modo de preparo

Do recheio

1. Numa panela coloque o azeite ou o óleo, o bacon picado, leve em fogo médio e deixe fritar.
2. Adicione a cebola e o alho picados, deixe dourar, acrescente a tomate e a azeitona picadas, a páprica, o orégano e refogue bem,
3. Coloque o frango cozido e desfiado, misture bem para agregar, adicione o extrato de tomate, o cream cheese, o cheiro verde, misture bem, ajuste o sal, e deixe refogar por 1 minuto. Retire do fogo e reserve.

Da massa

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite, o sal, a cebola, o óleo, e bata bem para triturar totalmente a cebola e homogeneizar.
2. Acrescente a farinha de trigo e bata para incorporar. Coloque o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.

Montagem

1. Numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, coloque 2/3 da massa, disponha o recheio, a mussarela fatiada e cubra com o restante da massa.
2. Finalize com linhas de requeijão cremoso e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
3. Retire do forno e sirva essa suculenta torta de frango cremoso!