Torta de Morango

Ingredientes da receita de torta de morango

Para a massa

• 1 ovo
• ½ xícara(chá) de maisena
• ¾ xícara (chá) de açúcar
• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
• 5 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher(chá) de fermento em pó
• Água o quanto baste

Para o recheio

• 600 ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 xícaras(chá) de morangos
• 5 ovos
• 3 colheres(sopa) de açúcar
• 3 colheres(sopa) de maisena

Para a geleia

• 2 colheres(sopa) de suco de limão espremido
• 2 colheres(sopa) de açúcar
• Corante vermelho
• 1 xícara(chá) de morangos

Modo de preparo

Da geleia

1. Numa panela coloque os morangos, o açúcar, o suco do limão, o corante ( caso os morangos sejam esbranquiçados) e misture bem.
2. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, cozinhar e obter uma geleia homogênea e brilhante. Retire do fogo e reserve.

Da massa

1. Coloque numa tigela a farinha de trigo, a maisena, o açúcar, o fermento em pó e misture bem para homogeneizar.
2. Adicione o ovo levemente batido, a água e misture bem com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda ( 25 cm de diâmetro) de fundo removível untada e reserve.

Do recheio

1. No liquidificador coloque os ovos, os morangos picados, a maisena, o açúcar, o leite condensado, o corante vermelho ( caso precise) e bata bem para homogeneizar.
2. Despeje esse creme sobre a massa na forma e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45-50 minutos.
3. Retire do forno, deixe esfriar totalmente, desenforme numa travessa e cubra com a geleia.
4. Sirva em seguia essa sensacional torta de morango!