Ingredientes da receita de torta de morango
Para a massa
- 1 ovo
- ½ xícara(chá) de maisena
- ¾ xícara (chá) de açúcar
- 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 5 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher(chá) de fermento em pó
- Água o quanto baste
Para o recheio
- 600 ml de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 xícaras(chá) de morangos
- 5 ovos
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- 3 colheres(sopa) de maisena
Para a geleia
- 2 colheres(sopa) de suco de limão espremido
- 2 colheres(sopa) de açúcar
- Corante vermelho
- 1 xícara(chá) de morangos
Modo de preparo
Da geleia
- Numa panela coloque os morangos, o açúcar, o suco do limão, o corante ( caso os morangos sejam esbranquiçados) e misture bem.
- Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, cozinhar e obter uma geleia homogênea e brilhante. Retire do fogo e reserve.
Da massa
- Coloque numa tigela a farinha de trigo, a maisena, o açúcar, o fermento em pó e misture bem para homogeneizar.
- Adicione o ovo levemente batido, a água e misture bem com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda ( 25 cm de diâmetro) de fundo removível untada e reserve.
Do recheio
- No liquidificador coloque os ovos, os morangos picados, a maisena, o açúcar, o leite condensado, o corante vermelho ( caso precise) e bata bem para homogeneizar.
- Despeje esse creme sobre a massa na forma e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45-50 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar totalmente, desenforme numa travessa e cubra com a geleia.
- Sirva em seguia essa sensacional torta de morango!
Fonte: https://receitatodahora.com.br/
