Torta de frango

Ingredientes da receita de torta de frango cremosa

Para a massa

• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 3 xícaras(chá) de leite
• 1 xícara(chá) de óleo
• 2 latinhas de milho verde sem a água
• 3 ovos
• 40 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(sopa) de caldo de galinha em pó
• 1 cebola
• Sal a gosto

Para o recheio de frango

• 1 kg de frango cozido e desfiado
• 100 gramas de azeitonas fatiadas
• 1 latinha de seleta de legumes
• 1 xícara(chá) de leite
• 3 dentes de alho
• 2 tomates
• 1 cebola
• 3 colheres(sopa) de óleo
• 1 colher(sopa) de caldo de galinha em pó
• 1 colher(sopa) de farinha de trigo
• 1 colher(chá) de colorau
• Cheiro verde a gosto
• Sal e temperos a gosto

Para a montagem

• Mussarela fatiada a gosto
• Parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Do recheio de frango

1. Coloque numa panela o óleo, leve em fogo médio, adicione a cebola e o alho picados, o colorau, e deixe dourar.
2. Acrescente a tomate picada, o frango cozido e desfiado, o caldo de galinha em pó, a azeitona, a seleta de legumes.
3. Coloque a farinha de trigo dissolvida no leite, o sal, temperos a gosto, misture bem e refogue um pouco.
4. Adicione o requeijão cremoso, o cheiro verde, mexa para incorporar, refogue por 1 minuto e retire do fogo.

Da massa

1. No liquidificador coloque os ovos, o milho verde sem a água, o leite, o óleo, e bata bem por 2 minutos para triturar o milho e homogeneizar.
2. Adicione a cebola picada, a farinha de trigo, o sal, o caldo de galinha em pó, o queijo parmesão ralado, o fermento em pó e bata bem para incorporar os ingredientes.

Montagem

1. Num refratário retangular ( 30 cm x 20 cm) untado e enfarinhado coloque metade da massa, disponha o recheio, cubra com fatias de mussarela e cubra com o restante da massa.
2. Polvilhe parmesão ralado e asse em forno pré-aquecido a 180-200 graus por cerca de 50-60 minutos.
3. Retire do forno e sirva essa fantástica torta de frango cremosa!