Ingredientes
- 3 ovos
- 2 maçãs
- 3 colheres (sopa) de iogurte grego
- Adoçante (como estévia) (opcional)
- Essência de baunilha (opcional)
- Canela em pó ou mel para finalizar (opcional)
Modo de preparo
Descasque e amasse bem as maçãs até formar um purê. Em seguida, misture com os ovos e o iogurte grego em um recipiente. Se preferir, acrescente essência de baunilha e adoçante a gosto. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 190 °C por 40 a 45 minutos.
Para verificar o ponto, faça o teste do palito: se sair limpo, o pudim está pronto. Deixe esfriar e finalize com canela ou um fio de mel, caso queira.
