Pavê de Limão

Ingredientes

Para a ganache

• 1 caixinha de creme de leite
• 300 gramas de chocolate branco

Para a mousse de limão

• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 ½ caixinha de leite condensado
• ¾ xícara(chá) de suco de limão espremido

Para a montagem

• 1 xícara(chá) de leite
• 300 gramas de biscoito maisena

Para a decoração

• Raspas de limão a gosto
• Raspas de chocolate branco a gosto

Modo de preparo

Da ganache

1. Derreta o chocolate branco no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.

Da mousse de limão

1. No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.

Montagem

1. Num refratário quadrado coloque uma camada de mousse e uma camada de biscoito maisena umedecido no leite e uma camada de ganache de chocolate branco.
2. Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a ultima camada deverá ser de ganache. Finalize com raspas de chocolate branco e raspas de limão.
3. Leve para gelar por 3-4 horas, retire da geladeira e sirva esse lindo pavê de limão!