Fatia Húngara

Ingredientes

Para a massa

• 1 xícara (chá) de leite morno
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 1kg de farinha de trigo
• 7 colheres (sopa) de óleo
• 20g de fermento biológico seco
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de água morna

Para o recheio

1. 200g de coco ralado
2. 200g de manteiga sem sal
3. 1 gema + 1 colher (sopa) de leite para pincelar
4. Leite condensado e coco ralado para decorar
5. ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma tigela, coloque os ovos e bata bem com um fouet.
2. Adicione o óleo, o açúcar, o fermento biológico seco, o leite morno, a água morna e misture tudo muito bem.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture com uma colher de pau e quando ela ficar bem pesada, transfira -a para uma bancada enfarinhada e sove bem até ficar bem lisinha e se desgrudar dos dedos.
4. Volte-a em uma bacia enfarinhada, cubra e deixe descansar por 1 hora.

Do recheio

1. Em um recipiente, coloque a manteiga, o coco ralado úmido e adoçado e misture bem até obter uma massinha. Reserve.
2. Coloque a massa na bancada enfarinhada, divida a massa em 2 partes iguais, abra bem e passe metade do recheio na massa, enrole e corte em fatias da espessura de 2 dedos.
3. Coloque-as em uma forma untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
4. Pincele com a misturinha de gema com leite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
5. Retire do forno e pincele leite condensado por cima e decore com coco ralado.
6. E então, experimente essa gostosura de fatia húngara que é sensacional e muito saboroso!