Ingredientes
- Mussarela
- Presunto
- Cheiro verde
- Orégano
- Azeite
- Molho de carne moída de sua preferência
- 2 berinjelas
*quantidade dos ingredientes a gosto
Modo de preparo
- Descasque as beringelas e corte em fatias em comprido com uma espessura de 1 cm cada.
- Coloque fatias que couberem numa frigideira com um fio de azeite, leve em fogo médio, para selar e desidratar. Faça isso com todas as fatias.
- Num refratário oval coloque uma camada de molho de carne moída, uma camada de fatias de berinjelas seladas, uma camada de molho, uma camada de mussarela e presunto ralados.
- Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a última camada deverá ser de molho e mussarela ralada. Polvilhe cheiro verde a gosto e orégano.
- Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até o queijo derreter totalmente.
- Retire do forno e se delicie com essa lasanha de beringela magnífica!
