Ingredientes
- 500 g de mussarela em fatias
- 1 pacote de massa fresca para lasanha 400 g (dispensa cozimento)
- Queijo parmesão ralado a gosto
- 340g de molho de tomate
- ($molho branco$)
- 750 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Manjericão a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a manteiga e deixe derreter em fogo baixo..
- Em seguida coloque o leite, mexa e adicione o restante dos ingrediente..
- Vá mexendo até engrossar..
- Por último, adicione a noz-moscada e o manjericão, acerte o sal, mexa e desligue o fogo..
- ($Montagem$).
- Espalhe um pouco de molho de tomate em uma travessa..
- Faça uma camada com a massa de lasanha, uma camada com a muçarela e cubra com mais um pouco de molho branco..
- Em seguida faça mais uma camada de massa de lasanha, muçarela, molho de tomate e molho branco até terminar..
- Vá intercalando até terminar..
- No final, polvilhe queijo parmesão ralado por cima..
- Cubra a travessa com papel alumínio..
- Em seguida leve ao forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 30 a 40 minutos.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Qual o melhor queijo para colocar na lasanha?
O melhor queijo para lasanha depende do sabor e da textura desejada. A muçarela é a mais utilizada, pois derrete bem e cria uma camada cremosa.
O parmesão dá um toque de sabor mais intenso e levemente salgado. O queijo prato é uma opção equilibrada, com boa derretibilidade. Já o requeijão ou o queijo cremoso ajudam a deixar a lasanha ainda mais suculenta.
