Ingredientes
500g de Macarrão Fortaleza Sêmola com Ovos Ninho.
2 cebolas.
4 xícaras de molho de tomate.
8 fatias de queijo muçarela.
1,5 kg de peito de frango.
1/2 xícara de queijo parmesão.
1/2 xícara de azeite.
8 dentes de alho.
Sal a gosto para temperar.
Pimenta-do-reino a gosto para temperar.
Modo de preparo
Coloque o macarrão para cozinhar em uma panela com água e sal.
Cozinhe a massa por sete minutos, escorra toda a água e reserve.
Em uma panela de pressão, adicione o peito de frango e um pouco de azeite.
Junte parte da cebola, do alho, sal, pimenta-do-reino e água suficiente para cobrir.
Tampe bem a panela e deixe cozinhar por vinte minutos após pegar pressão.
Desligue o fogo, retire a carne da panela com cuidado e desfie todo o frango.
Em outra panela, refogue o restante da cebola picada e do alho picado no azeite.
Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate, o sal e a pimenta ao refogado.
Coloque o macarrão já cozido em um refratário médio ou grande.
Envolva toda a massa cuidadosamente com o frango ao molho de tomate.
Cubra o prato com as fatias de muçarela e polvilhe o queijo parmesão por cima.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por dez minutos ou até o queijo derreter completamente.
Retire do forno com cuidado e sirva o prato em seguida para a família.
Fonte: https://www.terra.com.br/
