Abobrinha Crocante de Forno

Ingredientes

• 2 abobrinhas médias
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca
• orégano, páprica doce, pimenta-do-reino e sal, todos a gosto   

Modo de preparo

1. Lave bem as abobrinhas, corte as extremidades e seque usando papel toalha.
2. Em seguida corte rodelas de cerca de 0,5 cm.
3. Para empanar em uma tigela coloque os ovos e bata com orégano, páprica e pimenta do reino e sal.
4. Em outra tigela misture a farinha de rosca com o queijo parmesão.
5. Passe todas as rodelas de abobrinha primeiro no ovo e depois na farinha de rosca.
6. Em uma assadeira untada com óleo coloque as fatias uma ao lado da outra.
7. Asse em forno pré-aquecido á 220° por cerca de 30 minutinhos. Após 15 minutos vire as rodelas de abobrinha para dourar igualmente.
8. Retire do forno e sirva essa maravilhosa abobrinha crocante, saborosa e saudavel.