Bolo de Banana

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 caixinha de leite condensado
• 4 bananas d’água
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de essência de banana (opcional)
• 3 colheres (sopa) de margarina

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata os ovos, a margarina, o leite condensado, o sal, a essência de banana por 1 minuto.
2. Adicione a farinha de trigo e o fermento e bata por 30 segundos.
3. Acrescente 2 bananas d’água picadinhas e misture delicadamente com uma espátula.
4. Em uma forma, coloque a calda de caramelo (1 xícara (chá) de açúcar e ½ xícara (chá) de água), 2 bananas fatiadas e despeje a massa por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
5. E então, retire do forno, desenforme e se delicie com esse bolo de banana saborosíssimo e fofinho!