Ingredientes
- 1 chuchu
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
- Vinagre a gosto
- Ajinomoto a gosto
- Azeite a gosto
- Água o quanto baste
Modo de preparo
- Numa panela coloque a água, o chuchu descascado e cortado em 4 partes, o sal, e leve para cozinhar até ficar al dente.
- Retire do fogo. escorra toda a água e coloque o chuchu numa vasilha com água gelada para interromper o cozimento.
- Coloque a cebola cortada em meia lua numa vasilha com água e deixe de molho para remover um pouco a picância. Escorra toda a água.
- Escorra a água do chuchu, corte em tiras não muito finas, coloque numa tigela, adicione a cebola fatiada, o alho triturado, o sal, o vinagre, o Ajinomoto, o azeite, o cheiro verde e misture bem para envolver todos os temperos no chuchu.
- Sirva em seguida essa belíssima salada de chuchu!
Fonte: https://receitatodahora.com.br/
