Ingredientes
Para a massa
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (50%cacau)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ¾ de xícara (chá) de açúcar
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- ¼ de colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1/3 de xícara (chá) de óleo
- 100ml de café coado sem açúcar
- 150ml de leite morno
Para a cobertura
- 3 colheres (sopa) de achocolatado
- 1 caixinha de leite condensado
- Chocolate granulado para decorar
*medida da xícara: 250ml
Modo de preparo
Da massa
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o açúcar peneirando todos esses ingredientes e misture bem.
- Em uma caneca, coloque o leite morno, o café coado sem açúcar, o vinagre e o óleo e misture bem.
- Despeje metade dessa mistura na tigela com a massa e misture bastante.
- Coloque o restante da mistura e misture bem até homogeneizar.
- Despeje essa massa em uma forma (20x6cms) forrada com papel manteiga ou untar se preferir.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
Da cobertura
- Em uma panela, coloque o leite condensado e o achocolatado e misture.
- Leve em fogo alto, misture sem parar e quando começar a ferver misture por mais 1 minuto.
- Desligue o fogo, retire o bolo do forno, desenforme e cubra-o com essa cobertura e decore com chocolate granulado.
- E então, saboreie esse bolo de chocolate sem ovo que é imperdível e super chocolatudo!
