Ingredientes
- 1 kg de alcatra bovina cortada em tirinhas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 5 colheres (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 30 ml de conhaque
- ½ cebola picada
- ½ xícara (chá) de água
- 1 caixinha de creme de leite
- Champignon a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de preparo
- Coloque em uma panela a manteiga e leve ao fogo até derreter.
- Acrescente a carne em tirinhas e deixe fritar até dourar bem de todos os lados.
- Tempere com sal e pimenta do reino, misture bem e retire a carne da panela, reservando.
- Usando a mesma panela, adicione um fio de azeite e refogue a cebola junto com o champignon até ficarem levemente dourados.
- Acrescente o conhaque e incline a panela com cuidado para flambar.
- Após a chama apagar, junte a mostarda, o ketchup, o creme de leite e a água. Ajuste o sal, se necessário.
- Deixe ferver por cerca de 2 minutos, desligue o fogo e finalize com cheiro verde.
- Sirva o seu strogonoff de carne perfeito acompanhado de arroz branco e batata palha, fica demais.
Fonte: https://receitatodahora.com.br/
